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夏季是陽(yáng)氣最盛的季節，氣候炎熱而生機旺盛。此時(shí)是新陳代謝的時(shí)期，陽(yáng)氣外發(fā)，伏陰在內，氣血運行亦相應地旺盛起來(lái)，活躍于機體表面。
因為天氣炎熱，不少人的飲食開(kāi)始不健康，導致身體的免疫能力開(kāi)始下降，而夏季又特別適合各種細菌和病菌的繁殖。所以夏季養生應該吃什么呢?
一、鴨蛋補夏
在咸鴨蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無(wú)機鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補充鈣、鐵的首選。這樣可以使人在夏天不會(huì )因為飲食問(wèn)題變得消瘦，也不會(huì )減輕體重，反而勁頭十足，干活有力。
二、蜂蜜清熱
《本草綱目》上記載，蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效，是“健康長(cháng)壽的妙藥”。因上火而導致嘴唇干燥或龜裂，也可以通過(guò)蜂蜜來(lái)補救，在睡前，把蜂蜜細心地涂抹在嘴唇上，滲透一會(huì )兒后再涂上護唇膏。幾天后，嘴唇就可恢復柔嫩光滑。
三、茄子抗老
茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏著(zhù)力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高?？梢砸种葡滥[瘤細胞的增值，同時(shí)茄子中含有龍葵堿得，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還具有清熱止血，消腫止痛的功效。
四、苦瓜消炎
俗話(huà)說(shuō):天熱食"苦"，勝似進(jìn)補?？辔妒澄镏泻邪被?、苦味素、生物堿等，具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。中醫學(xué)認為，夏季暑盛濕重，既傷腎氣又困脾胃，而苦味食物可通過(guò)其補氣固腎、健脾燥濕的作用，達到機體功能平衡。常見(jiàn)的"苦"味食物有苦瓜、苦菜、芥藍等。需注意的是，苦味食品一次別吃太多，否則容易引起惡心、嘔吐等不適反應。
五、西瓜解渴
西瓜堪稱(chēng)“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋(píng)果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì)，是一種富有很高的營(yíng)養、純凈、食用安全食品。西瓜含有豐富的鉀元素，能夠迅速補充在夏季容易隨汗水流失的鉀，避免由此引發(fā)的肌肉無(wú)力和疲勞感，驅走倦怠情緒。鉀也是美麗雙腿所必需的元素之一，常吃西瓜、多喝西瓜汁，會(huì )獲得漂亮的腿型。
注意：打開(kāi)時(shí)間過(guò)久不能吃，天氣氣溫高后，適宜細菌繁殖，如果吃打開(kāi)時(shí)間過(guò)久、已被病菌污染的西瓜，就會(huì )導致胃腸道傳染病。因此，吃西瓜應注意選擇成熟的新鮮西瓜。
最后，夏季要按時(shí)進(jìn)餐，不能想吃就吃、不想吃就不吃，這樣會(huì )打亂脾胃功能正?；顒?dòng)，使脾胃生理功能紊亂，導致發(fā)生胃病。
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